Ercolanetti Olivenöl

Das Ercolanetti-Olivenöl von La Macina di Bettona

Unser Ercolantti-Olivenöl extra vergine beziehen wir aus dem wunderschönen Umbrien in Italien. La Macina di Bettona ist ein Familienbetrieb, der sich in Umbrien zwischen den Hügeln von Bettona, einem kleinen Dorf etruskischen Ursprungs, befindet. Vom Bauernhof aus kann man die raue und bezaubernde Natur der umbrischen Region bewundern. Einer der größten Schätze der Region ist das kostbare Grüne Gold, das Olivenöl. Das in der Ölmühle Frantoio Ercolanetti produzierte Olivenöl in Moraiolo Qualität erreicht höchste Standards und erhielt mehrere Gütesiegel wie die DOP-Bezeichnung.

Das extra native Olivenöl von Franoio Ercolanetti kann in 3 Größen geordert werden: 0,5l, 3,0l und 5,0l. Die 0,5l-Dose, die in absehbarer Zeit durch eine höherwertige Glasflasche ersetzt wird, ist auch Bestandteil unseres Pangaea Geschenkkorbs.

Die Ölmühle ist eine der modernsten Anlagen, die es derzeit in Italien gibt. Speziell zum Verfahren der kalten Pressung ist in Zusammenarbeit mit der Universität von Perugia eine Maschine entwickelt worden, die das Öl während des gesamten Verarbeitungszeitraumes auf einer konstanten Temperatur hält und somit eine Qualitätsabnahme durch Erwärmung bei der Verarbeitung verhindert. 

Frantoio Ercolanetti wird geführt von Luca und Lisa Ercolanetti. Bei regelmäßigen Besuchen der Mühle und der dazugehörigen Ferienanlage "La Macina di Bettona" können wir uns einen Eindruck über Produktneuheiten verschaffen über die zukünftige, weitere Kooperation im Gespräch bleiben.