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Das Ercolanetti-Olivenöl von La Macina di Bettona

Unser Ercolantti-Olivenöl beziehen wir aus dem wunderschönen Umbrien in Italien. La Macina di Bettona ist ein Familienbetrieb, der sich in Umbrien zwischen den Hügeln von Bettona, einem kleinen Dorf etruskischen Ursprungs, befindet. Vom Bauernhof aus kann man die raue und bezaubernde Natur der umbrischen Region bewundern. Einer der größten Schätze der Region ist das kostbare Grüne Gold, das Olivenöl. Das in La Macina di Bettona produzierte Ercolantti-Olivenöl erreicht höchste Standards und erhielt mehrere Gütesiegel wie die DOP-Bezeichnung.

 

Sapori di Norcia

Die Genossenschaft der Linsen von Castelluccio di Norcia wurde mit dem Ziel gegründet, die Arbeit aller Eigentümer landwirtschaftlicher Flächen zusammenzubringen, die sich mit dem Anbau des Produkts befassen, welches das Castelluccio-Plateau charakterisiert: Linsen.

Die Linse von Castelluccio ist einzigartig für ihre ausgesprochen geringe Größe und ihren unverwechselbaren Geschmack und wird auf einer Höhe von 1500 m über dem Meeresspiegel im Herzen des Sibillini-Nationalparks angebaut. Gesät, sobald die Schneedecke vollständig abgetaut ist, sind die Linsenblüten die Hauptfigur des „Blütenfestivals“, das das Plateau in den letzten Juniwochen in einer beeindruckenden Farbpracht erstrahlen lässt. Erst im August findet die Ernte statt und die Saison endet mit dem traditionellen Dreschfest, dem Wahrzeichen der alten Bauernarbeit.

Um den Verbraucher und das Produkt wirksam vor möglichen Fälschungen zu schützen, erteilte die Europäische Gemeinschaft 1997 den Linsen von Castelluccio die IGP- Anerkennung (Protected Geographical Indication) und löste damit das Problem des Inverkehrbringens von falschen Linsen.

 

HORO di Norcia

Horo di Norcia ist ein Projekt, das aus einer Geschichte hervorgegangen ist, die das Leben jedes Menschen in Mittelitalien geprägt und verändert hat. Es ist das Erdbeben vom 30. Oktober 2016, als nachts die Erde bebte und hunderte Menschen unter den Trümmern ihrer Häuser begraben wurden und starben, darunter viele Kinder. Damit dieses tragische Ereignis nicht in Vergessenheit gerät, trägt jedes Produkt das Datum 30102016. Dieses Unternehmen kombiniert die Qualität der Haute Cuisine mit der Rückkehr zu alten Traditionen. Horo di Norcia ist ein familiengeführte Marke, deren Produkte von Sapori di Norcia verarbeitet und verpackt werden.