Gebackene Bananen mit Honig
Zutaten:
- 3 Bananen
Für den Teig:
- 70 g Mehl
- 50 ml Wasser
- 1 EL Zucker
- 1 TL Backpulver
- etwas Salz
Weitere Zutaten:
- Öl für die Pfanne
- Honig (Miele Acacia/ Miele Millefiori)
Die Zutaten für den Teig in eine Schüssel geben und mit einem Löffel zu einem klumpenfreien Teig verrühren.
Öl in einer Pfanne erhitzen. Währenddessen die Bananen in Stücke schneiden und in die Teigschüssel legen. Die Bananenscheiben sollten vollständig mit Teig bedeckt sein und dann in das heiße Fett gegeben werden. Darin solange backen, bis der Teig eine leichte Bräune angenommen hat. Dann kurz auf einen mit Küchenrolle ausgelegten Teller legen. Anschließend können die Bananen angerichtet und nach Belieben mit Honig garniert werden. Guten Appetiti!
Tipp: Der Akazienhonig lässt sich sehr gut über die Bananen träufeln. Der festere Vielblütenhonig sollte vorher kurz erwärmt werden, damit er flüssig wird, passt aber durch seinen blumigen Geschmack umso besser zu diesem Gericht.